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低脂乳制品与高脂乳制品哪种对身体健康更有益

| 2019-06-19

许多人认为低脂乳制品比高脂乳制品更健康。实际上,许多公共卫生指南在推荐低脂乳制品方面胜过高脂肪乳制品。然而,在最近发表在国际期刊“公共科学图书馆·医学”上的一项研究中,研究人员发现体内含有较高水平的乳脂生物标志物或患有2型糖尿病的人的风险较低。

乳制品含有钙和其他对身体健康很重要的营养素,但通常含有高水平的饱和脂肪,被认为对身体的心血管健康有害,尽管食品制造商生产各种低脂肪。乳制品,如酸奶和鲜奶饮料,但通常添加额外的糖。当然,糖也对身体健康有害。那么我们应该选择哪种乳制品?高脂肪或低脂肪?

与人群中乳制品摄入量相关的研究结果往往是混合的。最近的证据表明,高脂肪乳制品和低脂乳制品之间发生2型糖尿病或心血管疾病的风险没有显着差异;然而,许多研究都依赖于自我报告的乳制品摄入量信息,而自我报告的数据可能并不可靠,因为很多人经常会错误地为了确定您摄取的乳制品数量,例如,在乳制品的情况下,研究人员通常无法准确报告含有乳制品的乳制品的水平,例如蛋白质和脆皮馅饼。

客观测量

研究人员认为,身体组织中的某些类型的脂肪通常反映了乳脂摄入量,这可能比个人自我报告的乳制品摄入数据更可靠。使用这种方法,许多研究和系统评价发现,体脂摄入与个体心脏病风险增加无关。 2014年的一项研究发现,乳脂肪生物标志物与个体患2型糖尿病的风险之间甚至存在负相关关系。换句话说,个体血液中乳脂肪生物标志物的水平越高,2型糖尿病的风险就越低。

为了能够提供更确凿的证据,研究人员对来自16个国家的近64,000名成年人进行了一项全球研究,以评估这些个体中乳脂肪生物标志物的水平,研究人员获得的结果进一步证明了以前的高浓度乳脂肪生物标志物与个体患2型糖尿病的风险降低直接相关。

局限制

许多研究可能有局限性。研究人员测量的生物标志物可能无法区分不同类型的乳制品,如牛奶,酸奶和奶酪。此外,研究人员的研究成果来自美国和欧洲。白人群体的研究虽然其他群体的证据仍然有限。

乳制品是饱和脂肪酸的主要来源,但我们无法确定其他饱和脂肪酸的主要来源,如肉类和油脂,因此无法确定2型糖尿病与个体心血管疾病之间的关系。因此,研究人员将在不同情况下讨论这种复杂性,例如乳制品如何与不同文化和人群中的其他食物一起食用,以及乳制品摄入量是否与其他健康后果相关,如癌症和骨骼健康。

尽管有许多限制,但研究人员的研究结果支持使用特定的生物标记物来帮助科学家了解乳制品摄入量与个体健康风险之间的联系。研究表明,乳制品可能没有害处。相反,它将为身体健康带来一定的益处,但后来的研究人员需要进行更深入的研究,以了解乳制品对身体健康的总体影响。环。

目前,研究人员没有足够的证据来改变人口的膳食指南。 在英国,人口的饱和脂肪摄入量应占所有食物卡路里的不到11%。 研究人员希望这项研究将进一步推动临床和公共卫生机构的发展。 最好的饮食建议对话,更注重食物而不是营养素,如乳制品。

来源于:医学美学美容 https://www.yxmxmr.cn

原文链接:低脂乳制品与高脂乳制品哪种对身体健康更有益 https://www.yxmxmr.cn/h-nd-3981.html

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