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11M+|宝宝没胃口的时候,做它最开胃,当作早餐也是很快手

| 2019-07-31

今天早餐我做的是鸡蛋番茄奶酪米饼,主料是米饭,配上番茄鸡蛋,再加上奶酪碎,蛋香、奶香十足。

因为宝宝最近不太喜欢吃饭,所以我想着换点花样把米饭做成个小煎饼。但因为是煎出来的小饼,不建议宝宝经常吃,可以偶尔丰富一下宝宝的菜单。

味道上不用说宝宝喜欢吃的不得了,营养上,不仅补充蛋白质,主食,还有蔬菜,同时也能很好的给宝宝补充钙质,米饼中有一点点番茄的味道,很开胃的呢。


番茄奶酪米饼

食材:鸡蛋1个,番茄60g(去皮后),米饭100g,奶酪适量

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:中等难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 视频菜谱 *


点击播放视频



* 图文菜谱 *

1.  准备食材:鸡蛋1个,番茄60g(去皮后),米饭100g,奶酪适量。

PS:这并不是宝宝一顿的饭量,仅代表制作量。

2.  在番茄的顶部切个十字,再用开水烫一会儿,这样番茄皮就能很轻松地被烫掉了。

PS:番茄皮比较硬,宝宝不容易嚼得动,一定要去除番茄皮,避免宝宝被噎到。

3.  将番茄去皮后,切得碎碎的。(虽然在准备番茄的时候,我准备了1个番茄,但只用了二分之一,如果用得太多会让味道有点酸,这个用量是可以随意调整的。特别是不喜欢番茄的宝宝可以继续减少番茄的用量 )

4.  把米饭放入大碗中,打入1个鸡蛋。

PS:这里鸡蛋是帮助成型最最重要的食材,千万不能少哈~

5.  然后在米饭中加入番茄碎。

6.  把奶酪用擦板擦成碎。

7.  把奶酪加进米饭中。

8.  用筷子把米饭糊搅匀。

9.  我怕因为番茄汁比较多,宝妈们自己做的时候成型效果不好,所以建议大家在米饭中加上1勺面粉或者玉米淀粉,能够很好的帮助成型。

10.  搅拌均匀,看做好的米饭糊是浓稠的状态哈~

11.  在锅底刷少许油,用勺子将米饭蛋液在锅中铺平。


PS:米饭蛋液尽量铺的大小一致,这样更漂亮。如果摊饼的技术不高超的话,可以用洋葱圈或者彩椒圈来做模具哦!

12.  待米饼底部凝结之后,用铲子能够推动米饼且不散后就可以翻面。

PS:麻麻们这时千万别着急,如果底部不凝结的话米饼便会散开不成型。


13.  待两面煎至金黄后便可出锅了,在米饼上撒上少许熟黑芝麻,稍微放凉些,宝宝就可以自己拿着香香的米饼吃了!

900道辅食菜谱
不再为宝宝吃啥而发愁!

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