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关于鸡蛋的科学,我们最常被问起的三件事

| 2019-08-03

如果你是我们的“资深”读者,应该会知道我们有这样一个传统 —— 每年会有2次榜单,将半年内所有原创科普、育儿文章中最受广大劳动人民喜闻乐见的那些追忆一下,来作为在文章内容方面的阶段总结,思考如何进一步提升。

这次的榜单总结了2018年4月- 2018年9月这段时间我们发布的原创文章,按照惯例,依旧从阅读热门度、读者参与程度和编辑推荐的角度分三天来发布。

本次榜单入选的文章为

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    装修甲醛超标就得白血病?这类常见误区,你中了几个?

  • 泰国青草膏,不能随便给娃用

  • 关于鸡蛋的科学,我们最常被问起的三件事

  • 国内流行的感统失调训练,只是又一种未经证实又能赚钱的“疗法”。


  • 之前榜单的精选文章清单,请看我们今天第一条文章中的链接。



    别误会,今天的文章还没结束。

    更重要的区别,在于鹌鹑蛋有个非常强大的优势:

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    可以串串,你总不至于指望串上3-4个鸡蛋涮锅吧。

    其实从营养学的角度来看,两者的差异很小,只是鹌鹑蛋在胆固醇、铁和B12的含量上多一些,其他脂肪、蛋白质、钠、钙、维生素等营养素上都相差无几。

    所以:喜欢吃哪个就吃哪个就好了。

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  • 参考资料:

    Physical quality and composition of retail shell eggs

    https://academic.oup.com/ps/article/89/3/582/1541673

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